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1.供给链是一个绝对不成逾越的阻碍，冷链供给是成本之痛

生鲜食品最显著的特点是不易运输，损失率很高，市场价值变动很大。有时辰运输到主张地几天后发现市场价低于成本价，但由于无法维持，只能廉价处置。我家以前拉的海南香蕉就是这种情况。

固然此刻有冷库，但是进入冷库的成本会增长，最终会亏本，不如早点抛出去。最显著的痛点是运输成本、信息和买卖没有盛开。第三部门将解决这个痛点。

2.产地和市场信息不合称导致吃亏和销售缓慢，吃亏的总是农夫

相信各人对此都有亲身段味，由于热卖，各人蜂拥而至。但是市场还是没那么大，必要慢慢开发。所以存在信息不合称。好多果农不知路自己的价值降了，还在种植。

我家的荔枝也经历过这样的劫夺。我们村里有一幼我是我爸带出来的。后来，他儿子掌管在长沙和荆门，开店，网络市场信息，而后实时通知他爸爸。因而，1995年和2003年，荔枝价值两次下调，以预防吃亏。

还有好多其他的例子，好比徐闻，的菠萝，宁夏，的西瓜，海南的香蕉，山东，的大白菜，这些都卖几分钱一公斤，烂在地上。

面对这个痛点，我们面对的是一类人，即期货投契者，他们用本钱节造市场，抬高价值，赚取利润。但最终买单的还是农夫和经销商。

3.生鲜食品长短标产品，用户履历是难点

这一块比力好理解。统一个产品有几十个种类。所以造订尺度比力难题，但造订个别种类比力容易。好比雅丽姐龚喜蜜柚，她只做了一个种类，做的最好，别人就要看她了，所以雅丽姐的话语权更权威。

4.艰巨的最后一英里

这个痛点对于大无数电商平台来说是最麻烦的业务，由于最后一公里存在一些问题，好比不规范、时效性、客户单价不及以支付人为等。所以配送成本高，履历不好。好多电商平台只维持一段功夫，过了新鲜度就无法运营了。

最显著的例子是多点平台和丽江点到家平台，它们在三个月内破产。

5.生鲜产品的安全治理

说到新鲜度，食品安满是不成预防的。整个过程充斥了不安全感，更不用说醋色蒸硫的步骤了，从之前产地农药化肥的污水，到防腐保鲜物质的运输，再到市场堆码摆放街头采办喷洒保鲜剂。食品安全始终是第一位的，由于一旦出现大问题，根基就没什么可做的了。

6.贸易模式的扭捏混乱

这是我们面对的最紧迫的问题，由于一旦出了问题，不仅会亏钱，好多人可能就此止步。其实模型有好有坏。若是你做不到同样的模式，别人也能做到。这个受造于知识、能力、关系等等。

生鲜市场的模式有好多，但没有一个会主导市场，这是由世界的多样性决定的。

雅丽姐琯溪蜜柚是单一产品品牌模式。若是你以来想要蜜柚，你首先会想到雅丽姐之家，好比康海商城，这是一个B端平台，也是一个产品集中模式，直接供给给线下经销商。他做二手贩子赢利。

7.政策不明确，资金筹措难题

这反映在中央每年关于涉农问题的一号文件中。中央做的是萦绕农业问题进行政策调整。但是，很难让农夫受益。农夫作为整个生态链中最幽微的一环，不足技术和资金。

京东和淘宝村落

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8.异常利润和品类限度造成了恶性循环，加剧了行业

相信各人都有更深的理解。做生意就是赢利。你不能靠感触落寞来做生意。请回学堂。

单价高，采办频率不不变，单价低，没有利润。好多从业者只能跟风，各人都巴望做好卖的产品，却没有人在做不好卖的产品，让客户感触整个市场就这么一个幼产品。

不是每一个单一的产品都能赢利，好比菠萝，由于信息差而滞销，反过来影响农夫种植的积极性。在我们家乡，1998年，2005年，2014年，农夫砍下荔枝树，沉新种上其他果树，只是由于荔枝价值持久偏低。

9.门槛低的人好多，造作虚伪需要

造作新鲜食品的门槛是不成设想的。好多人开一家淘宝店就能够做到，价值高的不成设想。

自从智能手机遍及以来，我们身边的人都涌向了保鲜行业。大无数人没有行业布景，不相识保鲜市场，甚至不相识水果名称的属性。他们下海，通过做一个APP来吸引客户，引流到平台，而后按估值卖出。这个时期已经从前了。

APP最有价值的年份是2010年到2014年。我在昭通， 天河北意识了十几个APP团队，差不多三个月就开发出了一个APP。

吸引客户后，他们以高价销售。我见过的最高纪录是6000万。腾讯买的其他刷子大多在几十万到一百万之间，买家根基上都是赔钱的。好多时辰，进入市场的人多，消费者少。这个痛点是各人要思虑的。

10.诚信缺失导致行业混乱

去过菜市场买菜的人都有这样的经历，缺钱，以次充好，假冒伪劣，翻新翻新。

更多的表来接见者招募人才开发自己的网站，并做一个幼的区域散布。他们能够在初期做到这一点，但成本在增长，所以他们天然会想到旁门歪路

最终的了局是消费者买不到好的产品，经销商赚不到钱。除了少数聪明人。

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