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随着消费升级的到来，国民健康意识的日益遍及，人均乳制品消费量逐步增长，乳制品消费结构产生变动
。消费者的多样化需要为乳制品市场注入了新的发展动力
。数据显示，2021年，牛奶产量达到3683万吨，同比增长7.1%
；2021年，中国乳制品进口量达到394.7万吨，同比增长18.5%
。

艾媒征询公司分析师以为，中国乳制品市场空间辽阔，行业轨迹将越发细分
。乳品企业必要加快奶源基地建设和上游产业整合，为企业发展降本增效，加强研发能力
；创造新以满足消费市场的需要
。

汇报的主题概想

牛奶产量陆续四年增长，中国乳制品市场持续扩大
。

数据显示，2018年以来，中国牛奶产量持续增长，2021年牛奶产量达到3683万吨，同比增长7.1%
。据艾媒，征询分析师介绍，随着国内奶牛养殖尺度化和现代化水平的不休提高，出产效能大幅提高，牛奶产量稳步增长，为中国奶业的不休壮大提供了原料基础

乳制品进口需要巨大，本土品牌市场竞争力有待提高
。

数据显示，2021年中国乳制品进口额达138.3亿美元，同比增长13.9%，进口需要巨大
。艾媒，征询分析师以为，随着居民消费水平的提高和消费结构的变动，国内乳业依附科技创造新的能力未能满足市场消费需要，本土品牌的高质量和可持续发展仍需加快
。

消费升级和国民健康时期，乳制品市场需要多元化
。

目前，中国人均乳制品消费量与欧、美等蓬勃国度相比还有很大差距，乳制品消费结构以液态奶为主，乳制品市场重要定位于基础养吩旆
。消费升级的到来和全民健康意识的遍及，将为乳制品市场带来新的发展动力
。高端、健康、职能性的乳业是未来的发展方向
。

汇报摘录

中国乳品市场有利成分分析

2019年至2021年，国务院和各级当部门门出台了多项政策，指出了发展饲草出产、升级刷新中，幼型奶牛场、加强黄油基地建设、推动现代农业经营、美满乳制品质量安全治理系统的要求
。为中国及中，下游的整个乳业产业链提出明确的升级方向，推进中国乳业的尺度化发展

2015-2021年中国乳制品质量安全及大数据分析

数据显示，2018年以来，截至2021年前三季度，中国乳制品抽检合格率超过99.8%，陆续12年未检出犯法增长剂三聚氰胺
。艾媒征询分析师以为，有关部门美满了市场准入和监管系统，保障了出产、加工、流通环节的规范化，保障了国产乳制品的质量安全不变靠得住
。

2021年中国奶牛出产大数据监测与分析

数据显示，2021年1-11月，液态奶产量达到2580.1万吨，同比增长9.6%
。干乳制品产量达到170.5万吨，同比增长5.4%
；奶粉产量达到87.1万吨，同比增长0.4%
。

2021年中国鲜奶销售大数据监测分析

数据显示，自2005年以来，原料奶的均匀价值逐步攀升

数据显示，2021年，中国进口量最大的三类产品别离是大包粉、包装牛奶和乳清制品，进口量别离为127.5吨、99.6吨和72.3万吨
。除婴幼儿奶粉和酸奶表，炼乳、稀奶油、奶酪、大包粉、乳清等产品同比增幅均超过20%
。

2021年中国婴幼儿奶粉进口规模大数据监测与分析

数据显示，2021年，中国进口奶粉154万吨，同比增长16.9%
；进口额89.2亿美元，同比增长6.8%
。中进口婴幼儿奶粉26.2万吨，同比降落22.1%，进口金额43.3亿美元，占比48.5%，同比降落14.6%
。国内婴幼儿奶粉进口重要来自欧联盟和新西兰，比例别离为69.1%和23.1%
。

2020年中国进口乳制品的重要起源国

数据显示，按进口量排序，2020年中国重要乳制品进口国别离是新西兰， 荷兰， 德国， 澳大利亚， 法国， 爱尔兰美中和新西兰imported 51.0亿美美元，占2020年乳制品进口总额的40.5%
。是中国最沉要的乳制品起源国
。

新西兰中国：进口乳制品原产地分析(一)

新西兰是世界乳制品出产国之一，20/21赛季原料奶产量为2238万吨，比上一赛季增长2.3%
。新西兰也是国际市场上乳制品的沉要出口国
。90%以上的乳制品出口，占国际乳制品业务的三分之一
。20/21季节乳制品出口额为190亿新西兰元，同比降落5.4%
。

中国： 新西兰进口乳制品原产地分析(二)

2021年1月26日，《中华人民共和国当局与新西兰当局关于升级的议定书》正式签约，这标志取中国与新西兰的乳制品业务进入新阶段，中与新的乳制品业务将越发缜密
。2021年，新西兰共向中国，销售了114.9万吨干乳制品和36.4万吨液态奶，新西兰已成为中国乳制品进口的最大起源国

2021年中国乳制品出口市场分析及大数据监测

中国乳制品的出口量很幼
。多年来，重要出口产品一向是包装牛奶，近年来从广东供给到香港，婴幼儿配方奶粉成为最沉要的出口产品，重要主张地是香港
。2021年，中国出口各类乳制品45，138.8吨，同比增长4.6%
。出口额达3亿美元，同比增长38.2%
。

中国乳制品产业链

2021年中国乳业中游览市场竞争格局

整体来看，中国乳制品市场已经形成了不变的双寡头竞争格局，第二梯队以区域市场为主，第三梯队荟萃中在单个省市经营
。艾媒征询分析师以为，龙头企业与本土乳企互补的市场竞争格局将持久维持，不变、优质、成本可控的奶源和营销渠路是引领未来乳制品竞争的关键
。

2021年中国乳业下游市场销售渠路

中国乳业销售渠路多元化，重要分为直销渠路、一级渠路、二级渠路和电子商务渠路
。艾媒的征询分析师以为，多元化的销售渠路为行业企业提供了更多的选择
。企业要凭据自身的产品特点和公司实力做出判断，阐扬各自最大的优势，阐扬渠路的作用，推进企业盈利
。

2021年中国乳制品格业贸易化发展趋向分析

归并：乳企投资收购事务频发，乳制品市场竞争加剧
。

2021年起，伊利战术投资澳优乳业，强化其在婴幼儿奶粉领域的市场竞争力
；蒙牛收购了密克伦多，归并后，整个奶酪业务跃居行业当先职位
。艾媒征询分析师以为，国内乳制品市场发展远景辽阔，乳企能够通过投资或收购来丰硕产品线，急剧切入乳制品细分市场
。也有利于乳企扩大规模优势，归并业务，进一步提高市场份额
。企业归并加剧了中国乳制品市场的竞争
。

行业整合∈杈钱布局乳业上游，企业自控奶源，加强竞争力
。

在“十四五”规划中，中明确提到加强优质奶源基地建设，执行奶业振兴行动
。近年来，以蒙牛、伊利，为首的国内龙头企业密集布局畜牧业和奶源
。若是新瑞品牌认养一头奶牛，在发展初期会把奶牛养殖作为首要战术
。艾媒征询分析师以为，随着国内乳业市场的不休扩大，产业整合将为企业降低成本、提高效能，而占有成本可控、优质不变供给的奶源将为企业带来护城河优势，这也是引领未来乳业市场竞争的关键
。

市
。喝橹破废呀峁共涠，干乳制品市场增速高
。

近年来，奶粉、奶酪、炼乳等国产干乳制品产量和进口量不休增长，同比增速显著高于液态奶，在中乳制品消费结构中的比沉逐年上升
。艾媒征询分析师以为，目前中国人均乳制品消费量与欧、美，等蓬勃国度相比还有很大差距，乳制品消费结构以液态奶为主
。随着消费者从“喝牛奶”到“吃牛奶”的转变，乳制品的消费频率和种类将逐步增长，中国干乳制品市场将迎来高速增长
。

品类细分：产品创造新，加快细分轨路的形成，满足消费者的多样化需要
。

在乳制品市场，奶酪棒、羊奶粉、植物奶等新产品不休涌现
。龙头企业和瑞品牌都在致力研发产品
。各类新产品的推出，不仅丰硕了消费者的选择，也加快了细分赛路的形成
。艾媒，征询分析师暗示，目前中国乳制品市场重要定位为基础养吩旆，消费升级的到来和国民健康意识的日益遍及为乳制品市场注入了新的发展动力，高端、健康、职能性的乳制品是未来发展方向
。

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