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食品工业是指以农副产品为原料，通过物理加工或酵母发酵造成食品的工业出产部门。其原料重要是农林牧副渔部门分娩的低级产品。目前，中国食品工业仍以农副食品原料的低级加工为主，精密加工水平较低，处于成持久。

国度政策的有利支持

2020年7月，国度市场监督治理总局颁布《食品标识监督治理法子（征求定见稿）》号公共点评。《定见稿》显示，食品标签不得明示、暗示或者表明疾病预防、医治职能。对于食品中不含或不使用的物质，使用“不增长”、“零增长”、“不含”或类似词语强调不含或不使用。进一步规范转基因食品、植物源食品、农产品和保健食品的发展。

食品行业吃亏略有扩大。

近年来，随着中国GDP和中国消费者可摆布收入的增长，中国食品产业发展迅速，产业集中度迅速提高。受2020年新冠肺炎疫情影响，食品造作业整体略有下滑。数据显示，2020年，中国食品行业规模以上企业将达到8131家。其中，吃亏企业1342家，吃亏面16.5%，比上月扩大1.5个百分点。此表，2020年食品行业吃亏总额为116.4亿元，累计增长3.4%。

资料起源：统计局和中商工业钻研所。

食品收入和利润双增长。

中国的食品造作衣珐大了经营规模。2019年，食品造作业交易收入19074.1亿元，同比增长4.2%
；利润总额1670.4亿元，同比增长9.1%。2020年，我国食品造作业交易收入19598.8亿元，同比增长1.6%。利润总额1791.4亿元，同比增长6.4%。

资料起源：统计局和中商工业钻研所。

出口降幅进一步收窄。

从食品行业出口交货致反看，2019年我国食品行业出口交货值1098亿元，同比增长3.4%。2020年，受新冠肺炎疫情影响，中国食品行业出口交货值将降落。目前国内疫情已经得到节造，行业将逐步复原正常。2020年，中国食品工业出口交货值1036亿元，同比降落7.8%。

资料起源：统计局和中商工业钻研所。

对全国各省市十五期间食品造作业发展的建议

中国“十四五”规划和2035年蓝图指标建议中提到，大力发展绿色食品产业，支持绿色食品等沉大项目建设，美满食品药品质量安全追忆系统。食品造作业加快向万亿级发展，强化绿色食品产业链，形成有竞争力的万亿级产业集群。推动区域特色食品发展，打造区域特色产业。

全国各地都在积极推动食品造作业的发展，中商工业钻研院整顿了全国各省视装十四五”规划中关于食品造作业发展的有关内容，以供参考：

资料起源：中商工业钻研所。

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