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随着生涯节拍的加快，西式快餐因其方便、快捷、省力、美味的特点越来越受到人们的青睐
。数据显示，2020年中国餐饮规模增速有所降落，但疫情对西式快餐业影响不大
。2021年，中国西式快餐市场规模为2800.7亿元，预计2022年将达到3201.2亿元
。艾媒体征询分析师以为，随着消费者对食品的需要越来越多样化，快餐企业整合各类，中西结合的快餐更受消费者欢迎

？觳推防嗾锨飨蛲蛊，餐饮企业向“快餐正餐”方向发展
。

主题概想

市场规模：预计2022年中国西式快餐市场规模将达到3201.2亿元
。数据显示，2020年中国餐饮规模增速有所降落，但疫情对西式快餐业影响不大
。2021年，中国西式快餐市场规模为2800.7亿元，预计2022年将达到3201.2亿元
。艾媒体征询分析师以为，随着城市居民生涯习惯的快节拍，西式快餐市场在中国仍有很大的发展空间和潜力
。

供给商名单：圣农食品以92.1的金榜指数获得西式快餐肉类供给商称号
。《2022年上半年中国西式快餐肉类供给商Top15》上榜品牌有：圣农食品、泰森食品、嘉吉食品、凤祥食品、荷美尔食品、铭基食品、正大食品、仙坛股票等
。其中，圣农食品以92.1的金榜指数夺冠，泰森食品和嘉吉别离以87.1和84.9的金榜指数位列第二和第三
。艾传媒征询分析师以为，上市的西式快餐企业业务足够专业和精密，西式快餐供给链相对成熟
。

行业趋向：“快餐正餐”成为新的方向，创新的营销方式将有助于西式快餐的进一步发展
。消费者对食品的需要越发多样化，快餐企业在整合各类
。中西结合的快餐更受消费者欢迎

？觳推防嗾锨飨蛲蛊，餐饮企业向“快餐正餐”方向发展
。在快餐市场竞争强烈、中式快餐迅速崛起的布景下，“破圈”营销游戏让洋快餐维持竞争力
。

汇报摘录

中国西式快餐业的发展

市场规模：预计2022年中国西式快餐市场规模将超过3000亿元
。

数据显示，2020年中国餐饮规模增速有所降落，但疫情对西式快餐业影响不大
。2021年，中国西式快餐市场规模为2800.7亿元，预计2022年将达到3201.2亿元
。艾媒体征询分析师以为，随着城市居民生涯习惯的快节拍，西式快餐市场在中国仍有很大的发展空间和潜力
。

市场环境：中国本土化的西式快餐品牌在迅速崛起
。

近年来，随着好多品牌的本土化和市场的下沉，西式快餐的优势有所减弱
。随着“西餐”盈利的消退和中式快餐优势的凸显，中国本土的西式快餐品牌在迅速崛起
。本土化西式快餐品牌在中国的渗入率不休提升，在华莱士的重要门店数量已超过2万家
。

城市散布：中国本地西式快餐品牌店数量

与国表的西式快餐品牌分歧，中国本土的一些西式快餐品牌走的是“村落包抄城视妆的路线，以社区和学堂为沉点，实现规模扩张，抢夺宽泛平正的市场份额
。表国品牌重要集中在一线城市，而本地的西式快餐品牌，如华莱士和德克士，则重要散布在

凭据艾媒体贸易景气数据监测系统的数据，2021年下半年西式快餐的受欢迎水平颠簸较大
。从艾媒体的价致反看，中国和表国的西式快餐品牌都有正面评价
。表资洋快餐品牌的美誉度很高，麦当劳美誉度为61.7，而本土洋快餐品牌华莱士美誉度为56.3
。

中国西式快餐产业链图集

中国西式快餐业上游供给链图谱

2022年中国西式快餐消费者调查：快餐类型偏好

凭据II Media Research(艾媒体征询)的钻研数据，超过50%的受访消费者时时在西式快餐店消费，40.4%的受访消费者更喜欢中西合璧的快餐
。艾媒体征询分析师以为，随着西式快餐的遍及和消费者餐饮需要的多样化，中西结合的餐厅更容易受到消费者的喜欢
。

2022年中国西式快餐消费者调查：用餐功夫

凭据II Media Research(艾媒体征询)的调查数据，在工作日，51.5%的受访消费者会选择在中午去西式快餐店用餐
。与工作日相比，选择在周末中午采办西式快餐的消费者相对较少，占35.5%
。艾的媒体征询分析师以为，由于工作压力的影响，人们的生涯节拍变得更快了
。在工作日，消费者更喜欢急剧方便地获得食品
。

2022年中国西式快餐消费者调查：思虑

凭据II Media Research(艾媒体征询)的调查数据显示，在选择西式快餐店时，超过70%的受访消费者会优先思考西式快餐的口味，食品安全也是沉要的思考成分之一
。艾媒体征询分析师以为，年轻人是消费的主力军，他们对食品的需要趋于多元化
。西式快餐企业必要不休丰硕食品种类，以满足消费者的需要
。

2022年中国西式快餐消费者调查：采办驱动力

凭据II Media Research(艾媒体征询)的调查数据显示，近六成的受访消费者会由于优惠促销而采办西式快餐，其中优惠券组合极度受消费者欢迎，占比高达69.9%
。艾媒体征询分析师以为，随着餐饮业的竞争变得更大，食品促销能够吸引消费者采办更多
。

2022年中国西式快餐消费者调查：营销方式偏好

凭据II Media Research(艾媒体征询)最近的调查数据，67.7%的受访消费者更喜欢短视频营销
。艾媒体征询分析师以为，随着科技的不休优化，餐饮的营销方式也在不休创新，短视频、Vlog等新潮传布方式更受消费者青睐
。

2022年中国西式快餐消费者调查：中意度调查

凭据II Media Research(艾媒体征询)的调查数据显示，受访消费者对目前西式快餐环境的中意度为4.20
。其次，受访消费者对西式快餐的口味和服务态度比力中意
。艾媒体征询分析师以为，随着居民生涯水平和消费能力的提高，消费者越发关注餐饮的环境和质量
。

中国西式快餐业的发展趋向

快餐品类逐步融合，“快餐餐”成为新的发展方向：随着消费者的食品需要越来越多样化，快餐企业整合了所有品类，中西合璧的快餐更受消费者欢迎
。传统中式快餐与西餐品类融合的认知趋向凸起，餐饮企业向“快餐正餐”方向发展
。

市场是竞争的，创新的营销方式有助于西式快餐的发展：在快餐市场竞争强烈、中式快餐迅速崛起的布景下，“破圈”营销游戏能够让西式快餐维持竞争力
。社交电商渠路援手西式快餐品牌维吃熵光，幼视频、Vlog等新的内容渠路能够拓宽西式快餐的营销矩阵
。

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